2019年11月24日，我校联合福建省食品工业协会开展的食品加工技术人才 “二元制”厦门燕之屋班开班仪式于厦门市燕之屋丝浓食品生产中心隆重举行，福建省食品工业协会秘书长林玉明高级工程师，厦门市燕之屋丝浓食品有限公司生产中心总经理黄丹艳女士，物流部经理黄虽乐先生，我校食品工程学院庄培荣院长以及相关负责人出席开班仪式。

开班仪式首先由厦门燕之屋丝浓食品有限公司生产中心总经理黄丹艳女士致辞，她介绍了厦门燕之屋丝浓食品近年来在燕窝行业取得的卓越成绩，这与燕之屋的所有同仁辛勤的耕耘是分不开的，公司一向重视员工的能力培养与提升，这也是此次企业对福建省食品工业协会-泉州轻工职业学院“二元制”项目高度重视的主要原因。黄丹艳女士首先感谢国家职业教育的扩招政策，可以让过去没有机会得到全日制职业教育的员工，实现半工半读，在工作岗位上持续提升自己；同时黄丹艳女士对福建省食品工业协会表示衷心的感谢，依托协会平台，企业在技术科研、成果认定、诚信体系评价等多方面得到提升，此次“二元制”项目在为企业培养高素养技术型人才上迈出了重要的一步。最后，她感谢泉州轻工职业学院在“二元制”人才培养模式改革上的创新，学校在为企业独立成班、定制课程上做出了人性化的安排，学校依托五大股东，公益办学，为省内各大企业输送专业人才，推动产业发展。黄丹艳女士希望所有“二元制”燕之屋班的学员能够认真学习相关课程，联系工作实际，三年后顺利毕业。

食品工程学院庄培荣院长作为学校代表对泉州轻工学院进行了简要介绍。轻工学院由五大企业公益办学，具有建设企业学院、推进产教融合、创新人才培养模式、被需值教育理念和国际化办学等办学特色与优势。“二元制”更是轻工学院的一个品牌。二元制人才培养模式：由企业提出培养需求，面向企业在职员工“单独招生”，构建校企联合培养、校企协同育人的新机制。“二元制”培养模式实现了“学校有车间，企业有课堂”的双向互动， “二元制”人才培养模式实现了合作共赢：一是使企业受益，高校资源为企业服务；二是使员工圆梦，学员不仅获得学历、还有技能与文化素质的全面提升；三是使学校的老师能够真正走进一线，了解企业的需要，了解企业员工的需求，使学校的教育与企业接轨。今年泉州轻工学院累计招收全省范围内企业二元制学院2156人，食品专业累计录取566人。

最后福建省食品工业协会秘书长林玉明做重要讲话，他首先祝贺了燕之屋班的学员，“二元制”燕之屋班是一个非常难得的学习机会，在不影响企业正常生产的情况下，通过课程的学习增进自身理论知识与实践融合，同时也希望学员能够在今后的学习中发愤图强，持续进步，在自己的工作岗位上勤勤恳恳做出贡献。接着林玉明高级工程师感谢厦门燕之屋丝浓食品有限公司，他认为只有福建省大型的食品工业企业才能有这种能力开展“二元制”项目，只有燕之屋这样拥有广阔胸怀的企业才能为员工提供这样的学习平台，希望企业继续为员工提供更好的学习环境，更好的员工福利。最后林玉明高级工程师感谢泉州轻工学院在此次与协会合作的“二元制”项目中付出的努力，泉州轻工学院具有鲜明的企业办学特色，拥有天然独特的校企合作土壤，“二元制”项目提高了协会、企业、院校的合作紧密度，希望泉州轻工学院在接下去的 “二元制”教学过程中持续创新，紧密结合企业生产技术需求开展教学。

随后，由林玉明秘书长、庄培荣院长为企业班导师颁发聘书，由燕之屋生产中心黄丹艳总经理为学院教师颁发企业教师聘书，校企互聘充实了师资团队，充分保证了人才培养质量。

开班仪式的最后，由林玉明高级工程师、庄培荣院长为所有学员颁发了泉州轻工学院2019年“二元制”食品加工技术专业录取通知书。

厦门燕之屋丝浓食品有限公司简介

厦门燕之屋丝浓食品有限公司简介：燕之屋企业，始于1997，专注燕窝20余年，以划时代的突破性创举，和创新工艺，成为中国燕窝行业标杆，书写着燕窝行业的历史。迄今，燕之屋在全国155个城市核心地段开设500多家实体专营店，建立起高端销售网络；线上开拓天猫、京东等多个销售渠道。2016年-2019年，燕之屋连续四年以销量第一，蝉联天猫双十一滋补品类冠军。

2002年，燕之屋导入特许经营，开设燕之屋专卖店，开创燕窝“现点、现吃、现炖、现送”的经营模式，严选上等燕盏，辅以创新工艺，将原产于东南亚天然雨林的滋补圣品，呈现给每一位品位人士。2012年燕之屋再次创新，开创了高端滋养品类 “碗燕（ONE NEST）”——“开碗就能吃的好燕窝”，以更安全、更营养、更便捷的单品，开启即食燕窝润养新时代。

燕之屋对品质的极致追求，获得国家权威认可，成为行业标准拟定者。2011年，“燕之屋”的匠心技艺和对品质严格把控得到了权威认可，并获得国家工商行政管理总局“驰名商标”认定。2014年，由燕之屋联合中国标准化研究院、福建农林大学食品科学学院起草的中华人民共和国供销行业标准《燕窝质量等级》实施，结束了燕窝行业长期处于无标准的状态，成为燕窝行业的规范发展的里程碑。

秉承创新理念与尖端技术，将高品质燕窝以天然、纯净、营养的状态，呈现给消费者，让每一位消费者都得到大自然爱的滋养。燕之屋自建生产基地，拥有GMP无尘车间、先进的燕窝加工生产线、研发设备和技术团队，囊获多项国家发明专利。2015年，燕之屋技术中心经过中国合格评定国家认可委员会（CNAS）评审，正式通过国家CNAS实验室认可（证书号CNAS L8129）。