1月5日上午，麦当劳职业启航班本学期最后一次课程活动拉开帷幕。学员们通过精心准备的PPT，系统回顾并展示了在运营标准、食品安全、个人职业规划模块的所学所思。厦门金拱门食品有限公司HRBP吴海霞女士、招募主管侯双媚女士以及学院专职辅导员雷豫民老师从内容深度、逻辑结构与现场呈现等多维度进行专业点评与打分，最终，谢德豪、黄佳慧同学凭借出色的现场展示荣获“最佳呈现奖”。侯双媚老师在总结中充分肯定了学员们一学期来的扎实成长。
实践淬炼：从设备到出品的完整实操
当天上午10点，课程进入核心实操环节。学员们前往麦当劳餐厅，首先进行了手动按压式酱料机的拆解与组装的竞速，让学员们通过标准的维护流程与规范的操作展现了各自对这一关键设备的理解与应用。随后，学员们深入后厨，亲手完成裹粉鸡翅的完整制作流程。从精准裹粉、严格控温到最终出品，通过“眼看、手触、计时、测温”的标准化操作，亲身实践“黄金品质”的每一个细节。整个实操过程将理论认知转化为肌肉记忆，本次环节评选出了“最佳动手达人奖”，最终由陈均峰同学凭借其严谨规范、表现突出的操作获得此项荣誉。
特别嘉奖：见证成长之星
为表彰学员在课程期间的持续成长与综合潜力，特别设立了“卓越成长奖”。该奖项综合评估了学员自11月3日以来的整体表现、技能提升速度及发展潜力。最终，谢德豪同学凭借其稳定的进步与全面的表现脱颖而出，获此殊荣。他的成长轨迹，正是职业启航精神的最佳体现。
学期收官：满载收获 全新启航
随着实操环节结束，本学期麦当劳职业启航班系列课程活动圆满落下帷幕。从开班仪式到每一次理论实践，学员们开始了一次系统而充实的职业探索之旅。期待学员们在下学期的课程中，能持续带着本学期的热情与积累，再接再厉，共同开启更深入、更精彩的职业探索新旅程！
本学期的启航班虽已落幕，但它赋予我们的技能、视野与信念，将成为我人生航船上的重要罗盘。感谢麦当劳提供的优质平台，感谢校企合作带来的宝贵机遇，也感谢每一位同行者的陪伴与支持。未来，我将带着这段旅程的收获，以更专业的态度、更协作的精神奔赴新的征程，将启航班的“启航”之力，转化为长久前行的“续航”之能，在属于自己的赛道上稳步前行。
