吴启文，国家级酿酒师。2000年--至今，一直在从事啤酒酿造工作研究，熟悉啤酒酿酒技术工艺，工作经验丰富，专业知识扎实。2020年，代表泉州轻工学院老师参加福建省啤酒酿酒工职业技能大赛获得第一名，并获得省人社厅颁发的“福建省技术能手”和省总工会颁发的“金牌工人”称号。现为泉州轻工职业学院食品工程学院啤酒-酸奶基地实训室负责人。