发酵休闲食品生产性实训基地简介

发酵食品生产性实训基地是休闲食品应用技术协同创新中心食品产业化应用平台，也是产教融合、创新创业的重点合作项目。项目建设总投资367万元，其中啤酒精酿生产线设备总值65万元；搅拌型酸奶生产线设备总值186万元；净化车间及基础配套建设52万元。项目按照食品生产许可（SC）标准执行，实现商品化经营。车间采用平行并线生产车间布局，充分利用场地及设备，实现精酿啤酒与酸奶同时运转生产。

精酿啤酒生产线

酸奶生产线